本書在多年實驗教學改革與實踐基礎上編寫而成。全書共分為5章，在闡述物理化學實驗的目的要求、實驗的安全防護、測量誤差及分析、實驗數據的表達方法的基礎上，重點介紹了熱力學、電化學、化學動力學及界面化學等相關的14個基礎實驗，以及含綜合及設計性的提高型實驗共15個項目，另外還簡單介紹了實驗技術與儀器、常用數據表。教學實踐表明，提高型實驗有利于提高學生的學習興趣和解決實際問題的能力。
本書可作為高等院校化學、化工、應用化學、材料科學、環境科學、生命科學等相關專業的物理化學實驗教材，也可供高校教師及從事化學研究的技術人員參考。

本書是在鄺生魯、劉常坤、向建敏編寫的《物理化學實驗》（原武漢工業大學出版社，1996年）的基礎上，經修改補充后完成的。為適應21世紀化工類人才培養對實驗教學的要求以及創建國家級化學化工實驗教學示范中心的要求，我們將物理化學實驗劃分為基礎實驗和提高型實驗（含綜合與設計實驗）兩個層次，修改、調整和增補了部分基礎實驗，設計性實驗和大多數綜合實驗為新增內容。其中基礎實驗為雙語教學內容。
全書分為五個部分。
（1）緒論：介紹物理化學實驗的目的要求、實驗的安全防護、測量誤差及分析、實驗數據的表達方法。
（2）基礎實驗：包括熱力學、電化學、化學動力學、及界面化學等內容共16個實驗。
（3）提高型實驗：含綜合及設計性實驗共15個項目 。教學實踐表明，提高型實驗有利于提高學生的學習興趣和解決實際問題的能力。
（4）實驗技術與儀器。
（5）常用數據表。
本書的編寫吸收了教研室教師多年來的科研成果，是本課程教師長期從事物理化學實驗教學工作的共同結晶。本書由劉安昌，田奇峰，趙慧平組編，劉安昌統稿。參加編寫的老師有：賈麗慧、向建敏、孫雯、丁莉莉、袁軍、朱想明、黃華良和黃飛。孫煒對本書的編寫提供了幫助和指導，在此謹致謝忱。
由于作者水平有限，書中缺點與錯誤在所難免，懇請讀者批評指正。

編者
2014年1月

第一部分  緒論 
1.1物理化學實驗的目的要求
1.2物理化學實驗的安全防護
1.3測量誤差及分析
1.4實驗數據的表達方法
第二部分  基礎實驗
實驗2.1 恒溫槽的性能及液體粘度的測定
Determination of the performance of the bath and the viscosity of liquid
實驗2.2 易揮發物質摩爾質量的測定
      Determination of the molar mass of volatile substances
實驗2.3 溶解熱的測定
      Determination of the heat of solution
實驗2.4 燃燒熱的測定
Determination of the heat of combustion
實驗2.5 液體飽和蒸汽壓的測定
      Determination of the saturated vapor pressure of pure liquids
實驗2.6 氣液平衡相圖的測定
Determination of the phase diagram of a two-component liquid-vapor equilibrum system
實驗2.7 電導測定及其應用
      Determination and application of electrical conductivity
實驗2.8 電動勢測定及其應用
Determination of the electromotive force of reversible cell
實驗2.9 蔗糖水解速率常數的測定
Determination of the rate constant for hydrolysis of sucrose
實驗2.10 過氧化氫分解速率常數的測定
Catalytic decomposition of hydrogen peroxide
實驗2.11 乙酸乙酯皂化反應活化能的測定
Determination of the kinetic parameters for saponification of ethyl acetate
實驗2.12 溶液表面張力的測定
Determination of the surface tension of solutions
實驗2.13 表面活性劑cmc的測定
Determination of critical micelle concentration (cmc) of surfactant
實驗2.14 極化曲線的測定
Determination of the polarization cure
實驗2.15 凝固點降低法測定溶質的摩爾質量
實驗2.16 液固平衡相圖的測定
第三部分  提高型實驗
實驗3.1金屬電極的制作、封裝及電位測定
實驗3.2洗手液的制備及性能測定
實驗3.3氨基甲酸銨分解平衡常數的測定
實驗3.4 溶膠電動電勢的測定
實驗3.5 沉降分析
實驗3.6 接觸角的測定
實驗3.7 BZ化學振蕩反應活化能的測定
實驗3.8差熱及熱重分析
實驗3.9金屬腐蝕行為的電化學研究
實驗3.10 粉末潤濕性能的測定
實驗3.11固體比表面的測定
實驗3.12油品燃燒熱的測定
實驗3.13微溶鹽溶度積的測定
實驗3.14極化曲線的測定
實驗3.15不同反應體系化學振蕩現象的初步研究
第四部分  實驗技術與儀器
4.1 大氣壓力計
4.2 溫度控制系統
4.3 飽和蒸汽壓減壓裝置
4.4 阿貝折光儀
4.5 精密數字壓力計
4.6 數字式貝克曼溫度計
4.7 DDS-11A型電導率儀
4.8 補償法原理及UJ-25型高電勢直流電位差計
4.9 旋光儀的構造原理及使用方法
4.11 WLS-2可調式恒流電源
4.12 SWC-IID精密數字溫度溫差儀

第五部分  物理化學常用數據表
附表1 國際相對原子質量表
附表2 水的飽和蒸氣壓
附表3 水的表面張力（ ）
附表4 水的粘度 
附表5 甘油水溶液粘度 （Paos）
附表6 幾種液體的飽和蒸氣壓
附表7 醋酸的標準電離平衡常數
附表8 不同溫度下氯化鉀的溶解熱
附表9 KCl水溶液的電導率  
附表10 壓力單位換算表
附表11 能量單位換算表
附表12 氣瓶顏色標識一覽
參考文獻