觀賞兼食用植物顧名思義就是既具有觀賞價值又具有食用價值的植物。《觀賞兼食用植物圖鑒230種》編者結(jié)合三十多年的科研工作經(jīng)驗,收集了230種人們喜聞樂見的觀賞兼食用植物,主要介紹了其拉丁名、科屬、形態(tài)特征、生長習(xí)性、觀賞價值及園林用途、食用方法。內(nèi)容科學(xué)實用,圖文并茂,文字精練,適合廣大讀者閱讀。 本書可作為普通高等院校和職業(yè)院校園林、園藝、中醫(yī)藥、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、...
觀賞兼食用植物顧名思義就是既具有觀賞價值又具有食用價值的植物。《觀賞兼食用植物圖鑒230種》編者結(jié)合三十多年的科研工作經(jīng)驗,收集了230種人們喜聞樂見的觀賞兼食用植物,主要介紹了其拉丁名、科屬、形態(tài)特征、生長習(xí)性、觀賞價值及園林用途、食用方法。內(nèi)容科學(xué)實用,圖文并茂,文字精練,適合廣大讀者閱讀。 本書可作為普通高等院校和職業(yè)院校園林、園藝、中醫(yī)藥、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、植物學(xué)等專業(yè)師生的教材或教學(xué)實習(xí)參考書,也可作為園藝愛好者的參考用書。
任全進,江蘇省中國科學(xué)院植物研究所研究員,園藝與科普中心副主任、 高級實驗師,江蘇省風(fēng)景園林協(xié)會園林植物專業(yè)委員會主任,中國花協(xié)花文化分會副會長。主要從事植物新品種引進及藥用植物、園林觀賞植物的推廣應(yīng)用工作,主持國家、省、市科技項目多項,制定省級標(biāo)準(zhǔn)6部,公開發(fā)表相關(guān)園林科技、科普文章200余篇,是省級園林城巿、省園林優(yōu)質(zhì)工程"揚子杯”、省海綿城市、省園林特色小城鎮(zhèn)、省園博會等建設(shè)專家成員。先后出版《庭院藥用植物栽培技術(shù)》《保健盆花》《漫步百草園》等書籍十多部。
近年來,隨著社會的發(fā)展和人們經(jīng)濟收入的提高,人們對生活品質(zhì)和身體健康更加關(guān)注。城市住宅的提檔升級,綠化空間的增大,庭院綠化越來越受到居民推崇。20世紀80年代,風(fēng)景園林師羅伯特·庫克(Robert Kourik)提出了“Edible Landscape”的概念,即可食景觀(地景)、食用園林,指在園林設(shè)計中運用可食用植物代替觀賞性園林植物,并達到一定景觀效果。可食景觀兼具實用性和觀賞游憩功能,生態(tài)、綠化、經(jīng)濟效益明顯。可食景觀的特別之處在于它能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和景觀相結(jié)合,可食景觀的公眾參與性、可觀賞性和生產(chǎn)價值都與一般的景觀不盡相同。它的生態(tài)價值和精神效益更能夠被放大,為高密度城市發(fā)展和建設(shè)提供更廣闊的思路。本書收集了230種人們喜聞樂見的觀賞兼食用植物,圖文并茂,簡單扼要地對其形態(tài)特征、生長習(xí)性、觀賞價值及園林用途、食用方法進行了闡述,內(nèi)容科學(xué)實用,文字精練,適合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園林、食品專業(yè)院校的學(xué)生及相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者、廣大園藝愛好者閱讀。 《觀賞兼食用植物圖鑒230種》在編寫中得到了江蘇百綠園林集團有限公司徐鵬高級工程師及南京園林學(xué)會、江蘇省風(fēng)景園林協(xié)會的支持,在此表示感謝。 由于編者水平有限,書中難免有不足之處,敬請廣大讀者批評指正。 任全進 2023年6月于江蘇省中國科學(xué)院植物研究所(南京中山植物園)
喬木 1 1 白蘭(白蘭花) 1 2 北枳椇(拐棗) 2 3 側(cè)柏 3 4 垂柳 4 5 刺槐 5 6 刺楸 6 7 大別山冬青 7 8 大葉冬青 8 9 杜仲 9 10 番石榴 10 11 菲油果 11 12 柑橘 12 13 構(gòu)(構(gòu)樹) 13 14 合歡 14 15 胡桃楸 15 16 湖北海棠 16 17 花椒 17 18 槐 18 19 黃連木 19 20 黃皮 20 21 君遷子 21 22 李 22 23 荔枝 23 24 栗(板栗) 24 25 龍眼 25 26 欒(欒樹) 26 27 杧果 27 28 梅 28 29 美國山核桃 29 30 木樨(桂花) 30 31 南酸棗 31 32 檸檬 32 33 女貞 33 34 枇杷 34 35 蘋果 35 36 楸(楸樹) 36 37 人心果 37 38 桑 38 39 沙棗 39 40 山核桃 40 41 山楂 41 42 山茱萸 42 43 柿 43 44 酸豆(酸角) 44 45 桃 45 46 梧桐 46 47 香椿 47 48 香桂(月桂、肉桂) 48 49 小粒咖啡(咖啡樹) 49 50 杏 50 51 鹽麩木(鹽膚木) 51 52 陽桃 52 53 楊梅 53 54 洋蒲桃(蓮霧) 54 55 椰子 55 56 野鴉椿 56 57 銀杏 57 58 櫻桃 58 59 柚(柚子) 59 60 榆樹 60 61 玉蘭(白玉蘭) 61 62 棗 62 灌木 63 63 白鵑梅 63 64 茶(茶樹) 64 65 臭牡丹 65 66 篤斯越橘(越橘) 66 67 佛手 67 68 枸杞 68 69 胡頹子 69 70 胡枝子 70 71 火棘 71 72 接骨木 72 73 金柑(金橘) 73 74 金櫻子 74 75 錦雞兒 75 76 蠟梅 76 77 玫瑰 77 78 迷迭香 78 79 密蒙花 79 80 茉莉花 80 81 牡丹 81 82 牡荊 82 83 木芙蓉 83 84 木瓜 84 85 木槿 85 86 南燭(烏飯樹) 86 87 歐李 87 88 繅絲花 88 89 蛇藨筋(黑莓) 89 90 神秘果 90 91 石榴 91 92 使君子 92 93 酸棗 93 94 文冠果 94 95 無花果 95 96 香櫞 96 97 野薔薇 97 98 郁李 98 99 月季花 99 100 柘 100 101 梔子 101 102 中國沙棘(沙棘) 102 103 紫丁香 103 104 紫葉李 104 105 紫玉蘭 105 半灌木 106 106 百里香 106 藤本 107 107 薜荔 107 108 雞蛋果 108 109 栝樓(瓜蔞) 109 110 凌霄 110 111 蘿藦 111 112 密花豆(雞血藤) 112 113 木通 113 114 葡萄 114 115 忍冬(金銀花) 115 116 中華獼猴桃 116 117 紫藤 117 草本 118 118 凹葉景天 118 119 八寶景天 119 120 白車軸草 120 121 白茅 121 122 百合 122 123 百日菊 123 124 敗醬 124 125 半枝蓮 125 126 薄荷 126 127 北蔥 127 128 荸薺 128 129 菜薊 129 130 巢蕨(鳥巢蕨) 130 131 車前 131 132 垂盆草 132 133 春蘭(蘭花) 133 134 刺芹 134 135 丹參 135 136 燈籠果 136 137 地膚 137 138 地筍 138 139 地榆 139 140 東風(fēng)菜 140 141 多花黃精 141 142 番紅花(西紅花、藏紅花) 142 143 翻白草 143 144 費菜(景天三七) 144 145 蜂斗菜 145 146 鳳仙花 146 147 菰(茭白) 147 148 杭白菊 148 149 紅花酢漿草 149 150 華東山芹(山芹) 150 151 華夏慈姑(慈姑) 151 152 黃花菜 152 153 黃精 153 154 活血丹 154 155 藿香 155 156 雞冠花 156 157 蕺菜(魚腥草) 157 158 莢果蕨 158 159 姜花 159 160 接骨草 160 161 金蕎麥 161 162 錦葵 162 163 荊芥 163 164 桔梗 164 165 菊花 165 166 菊芋 166 167 決明 167 168 寬葉韭 168 169 狼尾花 169 170 蓮(荷花) 170 171 留蘭香 171 172 龍牙草 172 173 蘆薈 173 174 蘆葦 174 175 蘆竹 175 176 輪葉沙參 176 177 羅勒 177 178 落葵 178 179 馬鞭草 179 180 馬齒莧 180 181 馬蘭 181 182 馬蹄金 182 183 綿棗兒 183 184 牡蒿 184 185 檸檬草 185 186 牛至 186 187 歐菱 187 188 蘋果薄荷(花葉薄荷) 188 189 萍蓬草 189 190 蒲公英 190 191 千里光 191 192 千屈菜 192 193 千日紅 193 194 芡(芡實) 194 195 青葙 195 196 秋英(波斯菊) 196 197 瞿麥 197 198 芍藥 198 199 腎茶 199 200 石斛 200 201 蜀葵 201 202 水芹 202 203 睡蓮 203 204 菘藍(板藍根) 204 205 天門冬 205 206 土人參 206 207 夏枯草 207 208 香茶菜 208 209 香蒲 209 210 蘘荷 210 211 向日葵 211 212 小花糖芥(糖芥) 212 213 荇菜 213 214 萱草 214 215 薰衣草 215 216 鴨兒芹 216 217 艷山姜(花葉艷山姜) 217 218 野菊 218 219 薏苡 219 220 玉簪 220 221 玉竹 221 222 月見草 222 223 浙貝母 223 224 諸葛菜(二月蘭) 224 225 紫萼 225 226 紫花地丁 226 227 紫嬌花 227 228 紫蘇 228 229 紫菀 229 230 紫葉鴨兒芹 230
ISBN:978-7-122-44193-5
語種:漢文
開本:32
出版時間:2024-02-01
裝幀:平
頁數(shù):230